En kväll i Norrland

Jag vann för några veckor sedan en tävling på Norrlands Gulds Facebooksida. Tävlingen bestod av att man skulle beskriva sitt bästa reseminne. Mitt reseminne var när jag och polarna åkte till Cypern för ett antal år sedan. Vinsten var en natt på hotell i Norrland. Då det var i Norrland fick vi uppleva skoteråkning, renar och såklart den lokala maten. Vi flög upp till Luleå från Landvetter, när vi hade packat upp på hotellet, fick vi ett samtal från receptionen. De bad oss att komma ner för att ta oss på en åktur till stugan där våran mat skulle serveras. Skoterkläder på, varma och sköna stövlar på, handskar, mössa och solglasögon på, och så bar det av mot den lilla stugan djupt inne i Norrlands skogar. Vi åkte kanske i 40 minuter till en timma i det solstrålande vädret, under åkturen fick vi se allt det som gör Norrland så härligt. Vi såg renar och samer, snötäckta toppar, och såklart härliga landskap. Väl framme fick vi först en värmande aptitretare, varm choklad med apelsin och egen likör från trakten. Måste säga, kan ha varit den godaste choklad jag någonsin har smakat på. Matsensationen fortsatte med förrätt, västerbottenpaj, otroligt gott. Till varmrätt blev det någon extra speciellt, köttgryta på renkött, serverad med kokt potatis och en utsökt brunsås, som självklart vad gjord på renfond. Renköttet hade de kokat i flera timmar på låg värme, så det var som att äta smör, fast godare. Till efterrätt blev vi serverade sufflé med åkerbär. Till dricka fick alla Norrlands guld, då detta var en resa sponsrad av Norrlands Guld, var dryckesvalet inte förvånande. Hela kvällen satt vi och åt, pratade och hade roligt, verkligen en helg att minnas.

Hemtips: Smart förvaring och köp din heminredning på nätet

Jag tänkte bjuda på lite tips för hemmet. De flesta av oss har det alldeles för trångt och alldeles för många prylar. Tänk på att det finns platser som ofta inte används till något. I kök finns det ofta gott om plats under skåpen, bakom socklarna, och ovanpå skåpen. När vi byggde nytt Ikeakök för […]